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국화차 효능 부작용 주의사항 끓이는 법 체질

국화차는 그 효능 덕분에 건강 관리에 유익한 음료로 널리 알려져 있습니다. 국화차의 주요 성분인 플라보노이드, 클로로겐산, 정유 성분은 항산화, 항염, 스트레스 완화 등 다양한 건강 효과를 제공합니다. 이러한 성분들은 특히 심혈관 건강과 면역력 강화, 뇌 건강에 중요한 역할을 하며, 건강을 지키는 데 도움을 줄 수 있습니다.  국화차는 또한 두통과 눈 피로를 완화하고, 혈압을 안정시키며, 감기 예방에도 효과적입니다. 이러한 효능 덕분에 국화차는 자연적인 방법으로 여러 건강 문제를 개선하는 데 도움을 주는 음료로 활용될 수 있습니다. 다음에서 좀 더 자세히 국화차의 효능, 끓이는 법, 주의사항, 부작용, 체질 등에 살펴보겠습니다.   1. 국화차의 주요 성분과 생리활성 물질 1) 플라보노이드, 클로로겐산,..
S2/음식 2025. 4. 13. 23:45

(생활의 달인) 튀김장인 끝판왕

SBS'생활의달인' 소개된 청년달인 절대 바삭함을 자랑하는 인생 튀김집 (위치 지도)SBS'생활의달인' 오직 포장 판매만 가능하며 시간이 지나도 바삭 바삭 해서 많은 인기를 얻고 있다는 전북 군산의 튀김집 사진=SBS'생활의달인' 튀김 메뉴 한가지에 올인해 자신만의 바삭 바삭 한 튀김 만드는 노하우를 개발한 달인 사진=SBS'생활의달인' 식재료 하나하나 그냥 넣지 않고 어떤재료를 어떻게 넣어야 맛있는 튀김을 만들수 있는지를 연구하고 있는 달인 사진=SBS'생활의달인' 남들이 시도 하지 않았던 방법으로 자기만의 튀김만드는 비법을 개발한 달인 사진=SBS'생활의달인' 식재료의 특성과 궁합을 파악해 맛있는 튀김을 만든다. 사진=SBS'생활의달인'/네이버 지도 튀김 한가지에 올인해 자기만의 튀김을 만들고 꿈도 ..
S2/음식 2018. 11. 14. 20:22

(맛집) 줄서서 먹는 단팥빵 집 낙성대'쟝 블랑제리'

MBC'생방송오늘저녁'에 소개된 낙성대 '쟝 블랑제리' 사진=MBC'생방송오늘저녁' 보기만 해도 크고 우람한 자태 그 속에는 단판 홍수 그야말로 속이 아주 꽉찬 단팥방 사진=MBC'생방송오늘저녁' 일반 단팥빵과 비교해봐도 확연한 차이를 보인며 많은 사람들이 줄을 서서 기다려 사먹을 만큼 맛있다고 한다. 사진=MBC'생방송오늘저녁' 사장님의 특별한 단팥빵 비법 레시피로 이곳만의 맛있는 단팥빵을 만들어내고 있다. 사진=MBC'생방송오늘저녁' 하루에 사용하는 팥앙금만 500kg이 넘는다고 한다. 맛의 균형을 위해 당도가 낮은 앙금을 사용한다고 한다. 사진=MBC'생방송오늘저녁' 보기만 해도 군침이 도는 대박 단팥빵 크기와 양 질 모두에서 만점 단팥빵 사진=MBC'생방송오늘저녁'..
S2/음식 2018. 11. 4. 13:30

삼겹살 먹을 때 주의사항

TV조선'내몸사용설명서' 삼겹살 먹을때 주의사항 마늘다이어트 사진=TV조선'내몸사용설명서' 고기를 먹을 때 함께 먹는 구운 삼겹살은 콜라보다 칼로리가 더 높다고 한다. 사진=TV조선'내몸사용설명서' 고기와 함께 굽는 마늘은 고기에서 나온 지방을 그대로 흡수 한단고 한다. 사진=TV조선'내몸사용설명서' 칼로리가 높은 마늘이 지방까지 흡수해 칼로리 폭탄이 될 수 있다고 한다. 사진=TV조선'내몸사용설명서' 마늘을 먹을때는 고기와 함께 굽는 것 보다는 전자레인지에 돌려서 익혀 먹는 것이 더 좋다고 한다. 맛있으면 0칼로리 인대... 구우면서 기름 뺐는데 마늘에 적셔서 재흡입... 아 몰라 난 채식주의자야.. 채식을 주의하며 저기압대신 고기앞으로.. 헐 저렇게라도 먹으려고 마늘 올려먹는사람 많던뎅 아무리 그래봐..
S2/음식 2018. 11. 4. 11:24

(맛집)하루900개이상 팔린다는 호떡 '놀랄호떡군만두'

SBS'생방송 투데이'에 소개된 강원도 '놀랄호떡군만두'의 신박한 호떡 사진=SBS'생방송 투데이' 주말과 휴가철에는 폭발적으로 많이 팔린다는 신박한 호떡~ 사진=SBS'생방송 투데이' 먹을대 젓가락이 필요한 모짜렐라 치즈 호떡 사진=SBS'생방송 투데이' 관광지다 보니 손님들에게 새로운 호떡을 선보이기 위해 개발한 메뉴들~ 사진=SBS'생방송 투데이' 여름철을 대비한 아이스크림 호떡 사진=SBS'생방송 투데이' 여름 메뉴를 만들고 나서 매출 역시 폭발적으로 증가 했다고 한다. 사진=SBS'생방송 투데이'/네이버지도 강릉중앙시장 033-644-8154 강원 강릉시 금성로13번길 8-1 이젠 호떡에도 치즈가.... 지금도 이 가격임? 왤캐싸 가격 좋당 보통 천원이라 우리 동네 오백원짜리도 겨울되면 난리나는..
S2/음식 2018. 11. 4. 09:50

(미운우리새끼)토니안 라면스프 이용한 초간단 라밥

SBS'미운우리새끼'에서 토니안이 소개한 라면스프를 이용한 '라밥' 사진=SBS'미운우리새끼' 밥3컵과 적당한 량의 물을 넣어 일반 밥을 할때 처럼 양을 잘 맞춰 준다. 라면 수프를 넣는다는 말에 거부반응 일으키는 문세윤 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 사진=SBS'미운우리새끼' 토니안은 상상은 안가지만 일단 맛을 보면 감탄하게 될 것이라고 한다. 사진=SBS'미운우리새끼' 취향에 따라 라면 수프의 양을 조절해 넣어주고 쌀에 라면 수프의 간이 잘 배게 저어준다. 사진=SBS'미운우리새끼' 거의 모든 음식에 만능으로 작용하는 라면 수프를 넣은 라밥의 맛이 궁금해지는 신동엽과 출연진들 사진=SBS'미운우리새끼' 비주얼은 일단 예상했던 것과 같이 라면 수프가 배인 약간 붉은 색이다. 사진=SBS'미운우리새끼' 비주얼을 본 어머..
S2/음식 2018. 10. 31. 17:06

(맛집)40년 전통의 짜장떡볶이 중랑구 '묵동할머니떡볶이'

SBS'생활의 달인'에 소개된 40년 전통의 짜장 떡볶이 맛집 사진=SBS'생활의 달인' 이 동네에서 가장 오래된 원조 짜장떡볶이 집이라고 하며 현재 사장님이 1대 원조 사장님이라고 한다. 사진=SBS'생활의 달인' 40년 동안 남녀노소 많은 사람들에게 인기를 얻은 맛의 비밀은 맑지만 깊은 맛의 짜장 육수에 있었다. 사진=SBS'생활의 달인' 톡특하고 맛있는 소스 음식에 사용된 떡은 밀떡이다. 소스는 고춧잎 위에 춘장을 깔고 고추씨를 뿌린 뒤 1시간을 쪄냈다. 고춧가루 대신 고추씨와 잎을 춘장과 함께 사용해 개운한 맛을 낸다고 한다. 사진=SBS'생활의 달인' 이후 찹쌀에 섞어 밥을 짓고 찐 쌀밥을 면포에 넣어 따뜻한 물에 짜내 육수를 만든다. 여기서 그치지 않고 팬에 일정 시간 구운 소 힘줄을 육수에 ..
S2/음식 2018. 10. 28. 04:32

백종원도 감탄한 5000원 대구 기사식당 한식 뷔페

SBS'백종원의 3대천왕'에 소개된 대구 기사 식당 5000원 가성비 최고의 한식 뷔페 사진=SBS'백종원의 3대천왕' 돼지껍데기가 유명하며 메뉴도 30~40가지나되는 그곳 기사님이 추천한 5000원 한식 뷔페 사진=SBS'백종원의 3대천왕' 들어선 순간 가성비가 독보적인 비쥬얼 갑 메뉴들!! 사진=SBS'백종원의 3대천왕' 백종원 마저 감탄하게 만든 꿈에 그리던 핵폭탄급 가성비 사진=SBS'백종원의 3대천왕' 돼지 껍데기, 돼지 불고기, 탕수육, 비빔국수 등 직접만든 음식들 사진=SBS'백종원의 3대천왕' 취향대로 만들어 먹을 수 있는 비빕밥까지 사진=SBS'백종원의 3대천왕' 5000원 맛과 질, 양을 모두 잡은 핵폭탄급 가성비 식당 대구 '대성기사한식뷔페' 저정도 메뉴면 맛 조금 떨어져도 가성비가 ..
S2/음식 2018. 10. 26. 23:09

이연복 셰프 추천 치즈 케이크와 먹으면 맛있는 음식

SBS'백년손님'에 출연한 이연복 셰프가 알려주는 치즈케이크와 먹으면 좋은 조합 음식 사진=SBS'백년손님' 이연복 셰프가 추천하는 첫번째 치츠 케이크와 먹으면 환상적인 맛을 내는 조합은 바로 '총각김치' 이다. 사진=SBS'백년손님' 전혀 어울릴것 같지 않은 총각김치와 치즈 케이크 캬~ 비주얼은 조금 떨어져도 총각김치랑 먹으면 맛있을 것 같은데... 사진=SBS'백년손님' 두 번째 치즈 케이크와 환상적인 조합은 파김치 이다. 이러지 말고 식사를 하라는 사위 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 사진=SBS'백년손님' 오래전 부터 치즈 케익에 김치를 먹어왔다며 그 맛에 대해 확신하는 이연복 셰프 왠지 셰프가 하는 말이라 신빙성 있는것 같아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 사진=SBS'백년손님' 안먹어 본사람은 모르겠지만 먹어본 사람만 느낄..
S2/음식 2018. 10. 25. 13:37

(맛집)백종원이 먹어본 떡갈비중 갑of갑 목포 '성식당' 떡갈비

SBS'백종원의 3대천왕'에 소개된 목포 떡갈비 사진=SBS'3대천왕' 백종원은 여태까지 먹어본 떡갈비중에 챔피언이라고 했다. 터프한 떡갈비 떡갈비를 먹으러 많이 돌아다녀봤지만 비주얼로는 여태까지 먹어본 떡갈비중 갑이라고 한다. 사진=SBS'3대천왕' 연탄에 구어 그 향이 더 진한 목포 떡갈비 사진=SBS'3대천왕' 위에는 부스러기 아래는 큰 덩어리 고기 접시모양으로 자른후 나머지를 위에 올린다. 석쇠 한판에 딱 2접시이기때문에 기본이 2분이다. 1분씩은 안된다. 사진=SBS'3대천왕' 정말 눈물 날 정도로 맛있는 목포 떡갈비 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 사진=SBS'3대천왕' 기계로 갈은 것이 아니라 칼로 다진 갈비 떡갈비의 정석은 칼로 다지는데 있다고 한다. 사진=SBS'3대천왕' 칼로 다진 떡갈비는 입자가 굵..
S2/음식 2018. 10. 21. 12:23

이연복 셰프의 시그니처 메뉴 멘보샤

tvN'현지에서먹힐까?'에서 선보인 이연복 셰프의 시그니처 메뉴 '멘모샤' 사진=tvN'현지에서먹힐까?' 오늘의 요리 멘보샤로 장사 하기위해 놀이동산에 도착한 이연복 일행 사진=tvN'현지에서먹힐까?' 멘보샤는 원래 중국에서 온 요리이다. 하지만 현재 중국에서는 찾아보기 힘들다고 한다. 식빵사이에 으깬 새우를 넣어 튀겨먹는 중국 고급요리라고 한다. 사진=tvN'현지에서먹힐까?' 식빵의 바삭함과 새우의 부드러움을 지닌 한국식 중화요리로 거듭난 멘보샤 사진=tvN'현지에서먹힐까?' 식빵을 한번 살짝 눌러서 튀기는 것이 중요한 멘보샤 사진=tvN'현지에서먹힐까?' 주문이 오기 전까지 미리 초벌을 해놓은 후 주문이 들어오면 바로 재벌을해 손님앞에 내놓는다. 여기에 소스를 더해 그 맛을 살린다. 사진=tvN'현지..
S2/음식 2018. 10. 20. 20:57

외국인셰프들이 본격적으로 자기 색깔을 넣어 만든 한식들

Olive'한식대첩 고수외전' 외국 유명 셰프들의 본격적인 한식 만들기 도전 사진=Olive'한식대첩 고수외전' 기러기 고기가 조금은 낮설기도 했지만 예상치 못한 환상 궁합으로 전체적으로 호평이 이어졌다. 사진=Olive'한식대첩 고수외전' 씹을수록 맛이 더해지는 고기와 지례장 거기에 사과와 김치까지 비주얼은 양식이지만 한식의 맛을 살리고 있다. 사진=Olive'한식대첩 고수외전' 애호박과 김치 그리고 상상하지 못한 재료 쌀가루 튀밥의 조합이 색다른 식감을 만들어냈다. 평가단 역시 '폭발적인 인기'를 얻을 것이라며 극찬했다. 사진=Olive'한식대첩 고수외전' 가장 한식다운 비주얼이다. 도미를 통으로 직접 구어 그 본연의 맛을 살리고 한식 특유의 맛도 살렸다. 사진=Olive'한식대첩 고수외전' 한국사람..
S2/음식 2018. 10. 17. 20:07

(해피투게더)편의점에도 출시된 JMT 아이돌 샌드위치

KBS'해피투게더'에 나온 SBS'인기가요' 아이돌 샌드위치 수많은 아이돌이 온라인을 통해 인증한 일명 '아이돌 샌드위치' 아이돌들이 인기가요에 출연하는 날에는 꼭 이 샌드위치를 먹고 온다고 한다. 사진=KBS'해피투게더' 아이돌 샌드위치가 소개되자 이를 알고 있던 MC 들은 격하게 반응한다. 한지민을 위해 준비된 메뉴는 인기가요 아이돌 샌드위치다. 사진=KBS'해피투게더' 3층짜리 샌드위치로 보기만해도 그 두깨와 속안의 양이 푸짐하다. 사진=KBS'해피투게더' 많은 블로거들이 '아이돌 샌드위치'를 만드는 레시피를 공개하기도 했으며 GS25에 인기 매뉴로 출시되기도 했다. 사진=KBS'해피투게더' 한번 먹으면 빠져나올 수 없는 맛이라고 한다. 오래만에 먹어도 역시 맛있는 아이돌 샌드위치 사진=KBS'해피..
S2/음식 2018. 10. 16. 23:12

소프가 알려주는 김치찌개 레시피

JTBC'랜선라이프' 소프의 특별한 '데글라세' 김치찌개 레시피 사진=JTBC'랜선라이프' 자신만의 꿀팁이 들어간 김치찌개 레시피 공개 죽은 김치도 살린다고 한다. 김치찌개에 들어가는 삼겹살은 주로 살코기만 넣는다. 사진=JTBC'랜선라이프' 기름칠 없이 고기가 쩍쩍 달라붙어도 그냥 막 볶아준다. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 설거지 할때 불편함 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 사진=JTBC'랜선라이프' 삼겹살 고기를 넣고 후추와 소금으로 밑간을 한다. 늘어붙던 말던 그냥 고기를 뜯어가며 막 볶아준다. 계속 볶아준다. 사진=JTBC'랜선라이프' 맛술을 넣어가며 고기를 계속 볶아준다. 삼겹살 고기가 녹기 시작하면 육즙과 맛술이 더해져 진한 육수가 나온다. 이것이 김칭의 맛을 살려준다고 한다. 사진=JTBC'랜선라이프' 김치와 김치국물을 넣..
S2/음식 2018. 10. 16. 20:13

자연인 레전드 삼겹살

MBN'나는 자연인이다' 자연인 레전드 삼겹살 사진=MBN'나는 자연인이다' 산중에서 20년을 생활한 자연인과 저녁먹을 준비를 하는 개그맨 윤택 사진=MBN'나는 자연인이다' 자연인 김동학씨는 버섯, 김치, 참쑥과 함께 플라스틱 통에 담겨 있는 정체를 알 수 없는 식재료를 가져온다. 사진=MBN'나는 자연인이다' 플라스틱 통에서 꺼낸건 다름아닌 돼지고기 고기의 색깔이 보기에도 여느 돼지고기와는 다른 색이다. 사진=MBN'나는 자연인이다' 새까맣게 간장에 절인 돼지고기다. 간장에 일주일 정도 재워 놓은 고기라 보기에는 굉장히 짜게 보인다. 사진=MBN'나는 자연인이다' 간장에 절인 돼지고기와 버섯, 김치가의 궁합은 그야말로 최고라고 한다. 사진=MBN'나는 자연인이다' 돼지고기에 간장 간이 아주 잘 배어 ..
S2/음식 2018. 10. 14. 20:42

백종원의 충무김밥 레시피

tvN'집밥백선생3'에서 알려주는 맛있는 충무김밥 만드는 방법 집에서도 할 수 있는 백종원의 충무김밥 레시피 사진=tvN'집밥백선생3' 김을 4등분 해서 잘라 준비하고 밥에 소금과 참기름으로 밑간을 해준다. 사진=tvN'집밥백선생3' 김의 2/3까지만 밥을 올려 골고루 펼친 후 돌돌 말아 참기름을 발라주면 꼬마김밥 완성 사진=tvN'집밥백선생3' 어묵 2장을 먹기 좋게 잘라 준비하고 물에 불린 무말랭이 1주먹을 물기를 짜서 준비하고 무말랭이는 깨끗하게 씻은 후, 약 3시간 이상 미리 불려주세요. 무말랭이 한 주먹을 물기를 짜서 준비해주세요. 사진=tvN'집밥백선생3' 어묵과 오징어를 각각 데치고 찬물에 식힌 후 오징어를 먹기 좋게 썰어 준비해주세요 어묵은 퍼지지 않게 살짝만 데쳐줘야 무칠 때 어묵이 으깨..
S2/음식 2018. 10. 6. 11:01

빵순이를 위한 '수요미식회' 선정 전국 빵집 맛집

빵순이 빵돌이들을 위한 tvN '수요미식회' 선정 전국 빵집 맛집빵지순례자들을 위한 전국의 유명 빵집이다. 서울 나폴레옹 과자점사진=tvN'수요미식회'사진=온라인 커뮤니티 나폴레옹 과자점은 1968년도 오픈했다. 대표빵은 마요네즈를 가득 넣은 샐러드를 채운 사라다빵이다. 대한민국 제과 명장 10인 중 3인을 배출한, 한국 제과 명장의 산실로 불리우고 있다. 서울 마포구 리치몬드 제과점사진=tvN'수요미식회' 서울 3대 빵집 중 하나로 79년부터 2대를 이어 내려온 37년 전통의 빵 맛집이다. 오너 셰프가 직접 제빵과 경영을 맡아 450여가지의 메뉴를 판매하고 있으며, 슈크림, 독일식 정통 호밀빵, 밤식빵, 에끌레르 등이 대표빵이다. 폴앤폴리나사진=온라인 커뮤니티사진=tvN'수요미식회' 홍대 인근에서는 가..
S2/음식 2018. 10. 5. 11:15

치킨 부드럽고 맛있는 살만 먹는법

tvN'수요미식회' 치킨 부위별 공략 방법 펵퍽한 살과 부드러운 살 사진=tvN'수요미식회' 치킨의 맛있는 부드러운 살은 큰 뼈를 중심으로 붙어 있다고 한다. 대표적으로 허벅지 살이나 닥다리 살이 부드럽고 쫄깃하며 맛있다. 사진=tvN'수요미식회' 친킨 브랜드마다 자르는 모양이 다르지만 다리를 중심으로 한 허벅지 살을 먹으면 부드럽고 맛있는 치킨을 먹을 수 있다. 사진=tvN'수요미식회' 다음으로 맛있는 치킨 살은 닭봉이다. 닭의 몸통 날개 사이에 있는 살로 어깨아래로 접히는 부분이다. 작은 닭다리처럼 생겼으며 닭봉은 다리살에 가가워 씹는 맛을 느낄 수 있는 부분이다. 닭봉 역시 큰뼈가 있는 쫄깃하고 부드러운 식감을 맛볼 수 있다. 사진=tvN'수요미식회' 다음은 닭 갈빗살이다. 살이 많이 없어 일반적으..
S2/음식 2018. 9. 29. 07:17

(맛집)30년 동안 여대 앞을 지킨 와플집

SBSplus '음담패썰' 숙명여대앞 30년 와플집 '와플하우스' 최현석 셰프 정창욱 셰프 사진=SBSplus '음담패썰' 저렴한 가격의 와플을 양껏 먹을 수 있는 와플가게이다. 최현석 셰프와 정창욱 셰프 다양한 메뉴를 많이 시켰다. 사진=SBSplus '음담패썰' 보기만 해도 군침이 도는 버터&잼 와플, 초콜릿 와플 메이플 시럽 와플을 제외한 나머지 와플은 포장도 가능하다고 한다. 사진=SBSplus '음담패썰' 유명한 맛집일 수록 가장 기본인 클래식이 맛있다. 30년 전통의 오리지날 와플의 맛을 즐길 수 있다고 한다. 사진=SBSplus '음담패썰' 초콜릿이 아낌없이 들어 있는 초콜릿 와플은 초콜릿 무스 케익을 먹는 느낌이라고 한다. 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 초콜릿의 맛을 즐길 수 있다. 사진=S..
S2/음식 2018. 9. 26. 21:44

하루에 10판만 판매 식어도 맛있는 피자 맛집

tvN'수요미식회' 정통 뉴욕식 피자 하루에 10판만 판매하는 뉴욕피자 맛집 식어도 맛있다!! 가격 위치 지도 사진=tvN'수요미식회' 이렇게 해서 장사가 될까 하는 생각도 들지만 하루에 준비되는 도우가 10개에서 12개 뿐이라고 한다. 메뉴도 단 두가지 '치즈피자', '페퍼로니 피자' 주문에 따라 총 10~12판만 판매한다고 한다. 사진=tvN'수요미식회' 판매량이 정해저 있기 때문에 서두루지 않으면 먹기 어려울 수 있다고 한다. 요리연구가 홍신애도 5번만에 먹어 볼 수 있었다고 한다. 사진=tvN'수요미식회' 크기도 크고 쫄깃하고 짭짤한 고소한 정통 뉴욕 피자이다. 뉴욕 출신인 이현우는 뉴욕 길거리에서 먹을 수 있는 정통 뉴욕 피자라며 극찬을 했다. 사진=tvN'수요미식회' 뉴욕에서 먹는 피자맛이 느..
S2/음식 2018. 9. 22. 08:13

남은 치킨 맛있게 먹는 방법

tvN'수요미식회' 먹다 남은 치킨 맛있게 먹는 방법 1. 치킨 라면 사진=tvN'수요미식회' 치킨의 껍질은 벗겨내고 속살만 쭉쭉 찢어서 끓는 라면에 넣어 먹는다. 사진=tvN'수요미식회' 라면의 매콤한 맛에 치킨의 기름기가 배어 들면서 동남아 라면 느낌도 나고 닭곰탕 느낌과 국물이 깊어지는 맛을 느낄 수있다. 사진=tvN'수요미식회' 2. 치킨 볶음밥 사진=tvN'수요미식회' 식은 치킨이 하루가 지나면 숙성의 효과가 나면서 닭고기의 육향이 올라오는 것이라고 한다. 사진=tvN'수요미식회' 남은 치킨을 잘게 찢어 버터를 넣고 볶은 밥에 넣어준다. 사진=tvN'수요미식회' 3. 치킨 치즈 그라탱 사진=tvN'수요미식회' 밥위에 남은 치즈를 올리고 그 위에 다시 피자 치즈를 원..
S2/음식 2018. 9. 21. 10:18

돼지갈비 맛있게 굽는 설명서 및 방법

tvN'수요미식회'에 소개된 돼지갈비 구이 설명서 및 맛있게 굽는 방법 사진=tvN'수요미식회' 불판위에 고기를 넓게 펴서 얹고 7초동안 고기의 한쪽만을 익힌다. 다시 7초동안 반대 쪽을 익힌다. 이과정을 2~3번 반복하며 익힌다. 사진=tvN'수요미식회' 연갈색으로 변한 고기를 빠르게 자른다. 조금이라도 늦으면 육즙이 사라지고 없어짐으로 늦지 않게 짤라야 육즙이 듬뿍담긴 맛있는 고기를 맛볼 수 있다. 사진=tvN'수요미식회' 이후에는 집게와 손이 하나가 되어 손바닥에 땀이 날정도로 자른 고기를 마구 굴려 줘야 한다. 사진=tvN'수요미식회' 익었다고 생각되면 불판의 가장자리로 고기를 하나씩 옮겨 먹기 좋게 배열하면 된다. 사진=tvN'수요미식회' 이정도만 지켜주면 돼지갈비를 구워 먹을때 고기가 타거나 ..
S2/음식 2018. 9. 19. 07:47

감자 샌드위치 쉽게 만드는 방법

tvN'수요미식회'에 소개된 감자 샌드위치(사라다 빵) 만드는 간단한 방법 사진=tvN'수요미식회' 어린시절 맛있게 먹던 바로 그 추억의 빵 "맛의 99%는 추억" 사진=tvN'수요미식회' 전자레인지를 이용하면 손쉽게 추억의 사라다 빵을 반들 수 있다고 한다. 사진=tvN'수요미식회' 감자를 껍질을 벗겨 깍둑 썰기를 한다. 이후 적당한 물을 넣고 전자 레인지에 약 10분정도 돌린다. 그러면 감자가 푹익게 된다. 사진=tvN'수요미식회' 다른 그릇에 옮길 필요없이 그 보울에 그대로 포크를 이용해 감자를 으깬다. 다음으로 마요네즈를 넣고 반드시 설탕을 넣는다. 통조림 옥수수와 먹고싶은 채소를 넣고 골고루 섞어준다. 사진=tvN'수요미식회' 잘 섞은 감자를 빵위에 듬뿍 얹..
S2/음식 2018. 9. 18. 02:41

광명시장 '녹두빈대떡'

SBS'생방송 투데이'에 소개된 소문난 맛집, 40년 전통 광명시장 '녹두빈대떡' 사진=SBS'생방송 투데이' 40년동안 한자리를 지켜온 광명시장 명물 녹두 빈대떡 손님들 역시 이지역에소 오랫동안 이곳을 찾고 있다고 한다. 사진=SBS'생방송 투데이' 35년간 3000원으로 가격을 올리지 않아 많은 지역주민에게도 사랑을 받고 있다. 16조각으로 잘라 먹기도 좋고 녹두 빈대떡 속까지 바삭하게 익히기 위해 여러조각으로 자른후 기름옷을 한번 더 입혀 준다고 한다. 사진=SBS'생방송 투데이' "부치는 것은 아들이 잘한다. 나는 꼼꼼하게 하는데 아들은 쓱쓱 잘한다" 아들 역시 같은 시장 조금 떨어진 곳에서 빈대떡을 20년째 부치고 있었다. 사진=SBS'생방송 투데이' 녹두가 점성이 약함에도 불구하고 공중 뒤집기..
S2/음식 2018. 9. 15. 19:15

일본 도쿄의 숙성 고기 맛집 Kakunoshinaru (格之進R)

Kakunoshinaru Rt (格之進R) 사진=格之進R 숨겨진 맛집으로 최고의 고기맛을 자랑 한다고 한다. 롯본기 역에서 약 280 미터 떨어진 골목에 곳에 위치하고 있다. 위치적으로 눈에 잘 띄지 않는 조금 어두운 장소에 있다고 한다. 스텝들이 정중한 접객과 설명을 해준다고 한다. 사진=格之進R 일본의 야키니쿠 음식점 중에서도 좋은 고기의 질과 양으로 많은 사람들에게 사랑 받고 있다고 한다. 사진=格之進R 이곳의 특별한하고 독자적인 숙성 방법으로 60 일 숙성시킨 숙성 고기를 제공한다고 한다. 사진=格之進R 숙성시킨 고기로 하는 특별한 요리법으로 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 최고의 야키니쿠 요리를 맛 볼 수 있다고 한다. 사진=格之進R 고기의 육질이 그대로 살아있어 씹는 순간 육즙이 입안을 감싸고 돌..
S2/음식 2018. 8. 27. 18:19

방송에 나온 이영자의 맛집 리스트

전국 방방곡곡의 맛집을 줄줄 꿰는 '이영자의 맛집 리스트' 음식들이 이영자가 출연중인 예능 방송을 타면서 네티즌 사이에서 뜨거운 관심을 모으고 있다. 이영자가 언급한 곳은 단숨에 맛집으로 등극하면서 품절현상까지 이어지고 있다고 한다. 소시지와 떡을 번갈아 꿰어 만든 꼬치는 이영자의 '소떡소떡'이라는 말에 전국 고속도로 휴게소의 명물이 됐다. 이어 차돌박이 삼합, 찐만두집, 닭볶음탕 등도 방송 이후 사람들의 발걸음이 많아져 "먹기 힘들다"는 원성이 자자하다. 한국도로공사가 공개한 방송 전 후 매출 분석표에 따르면 이영자의'휴게소 먹방' 이후 음식 판매율이 200%나 급증했다고 전해졌다. 이영자 맛집 리스트 새우덮밥 한남동 '밥한끼' 찐만두집 김치만두 등촌동 '코끼리 만두' 토마토 치즈 제육덮밥 한남동 '밥..
S2/음식 2018. 8. 27. 11:49

닭볶음탕 밥 볶을 때 필수템 5가지(영상)

tvN '수미네 반찬' 김수미가 치즈 볶음밥을 선보였다. 말복특집으로 닭볶음탕을 만드는 모습에 이어 닭볶음탕 볶음밥을 만들었다. 김수미는 남은 국물에 밥을 넣고 계란, 치즈, 통깨, 깻잎을 넣어 손쉽게 치즈볶음밥을 만들었다. 이후 스태프들을 한명씩 불러 함께 식사하며 훈훈한 분위기를 만들었다. BEST아는 맛이라 더 무섭다 ㄷㄷㄷ 이 밤 중에 정말 미치네 ㅜㅜ BEST수미표 요리는 정말침돈다~~ BEST계란. 치즈. 통깨. 김가루. 깻잎. 맛없을 수 없는 조합ㅠㅠ BEST맛있겠다ㅠㅠㅠㅠ BEST갓수미 볶음밥 BEST한번만 먹어봤으면 좋겠다ㅠㅠ BEST아.... 말도 안된다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 지금 밥 볶고싶어진다 ㅠㅠㅠㅠㅠ BEST미치겠네 밥먹었는데도 또 먹고싶네 ㅜㅜ BEST주말에 온가족 모이면 해먹여야겠네요..
S2/음식 2018. 8. 19. 09:35

이영자의 인생 삼겹살 꿀팁 공개(영상)

채널 올리브의 '밥블레스유' 에서 최화정, 송은이, 김숙이 이영자의 단골 삼겹살 맛집에 방문했다. 이영자는 “돼지고기 삼겹살을 506시간 숙성시키는 곳”이라며 가게를 소개했다. 멤버들은 숙성되고 있는 고기에 감탄을 금치 못했다. 이영자를 알아본 직원은 "평소 먹는 대로 음식을 준비하겠다"고 말해 웃음을 자아냈다. 최화정 송은이 김숙은 고기를 맛본 후 감탄을 연발했다. 일명 '영자8코스'는 에피타이저 육회를 포함한 항정살, 목살, 삼겹살 2종, 달걀찜과 크림볶음밥, 돼지고기 김치찌개 이다. 고기위에 어리굴젓 고추냉이 갈치속젓 등을 올려 먹으면 그 맛이 일품이라고 한다. 이영자는 "확대해서 집에 걸어놔야겠다"며 사진을 찍었다. 이어서 항정살이 나오자 이영자는 사진을 찍으며 "아까 건 거실에 놓고 이건 안방에..
S2/음식 2018. 7. 27. 17:41
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