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이연복 셰프의 시그니처 메뉴 멘보샤

category 음식 2018.10.20 20:57

tvN'현지에서먹힐까?'에서 선보인 이연복 셰프의 시그니처 메뉴 '멘모샤'


사진=tvN'현지에서먹힐까?'



오늘의 요리 멘보샤로 장사 하기위해 


놀이동산에 도착한 


이연복 일행 


사진=tvN'현지에서먹힐까?'



멘보샤는 원래 중국에서 온 요리이다. 


하지만 현재 중국에서는 찾아보기 


힘들다고 한다. 


식빵사이에 으깬 새우를 넣어 튀겨먹는


중국 고급요리라고 한다.


사진=tvN'현지에서먹힐까?'



식빵의 바삭함과 새우의 부드러움을 지닌 


한국식 중화요리로 거듭난 멘보샤


사진=tvN'현지에서먹힐까?'



식빵을 한번 살짝 눌러서 


튀기는 것이 중요한 멘보샤


사진=tvN'현지에서먹힐까?'



주문이 오기 전까지 미리 초벌을 해놓은 후


주문이 들어오면 바로 재벌을해 


손님앞에 내놓는다. 


여기에 소스를 더해 


그 맛을 살린다. 


사진=tvN'현지에서먹힐까?'



식빵과 새우튀김의 고소함과 풍미를 


즐길 수 있는 한국식 멘보샤


먹고 싶다. 


ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ


<댓글 반응>


맛있겠다♡♡♡♡♡


불타는 웍을 보는데 식욕에 불이 확!!!


멘보샤! 우리나라 중국집에도 대중화되서 먹어보고 싶네요 ㅎㅎ


이연복 쉐프 식당 다녀왔는데 멘보샤 진짜 맛있어요! 남녀노소 다 좋아하고 4살 조카도 엄청 맛있게 먹더군요^^



중화요리가 아니라 중국요리라고 해주세요중화이라는 말은 우리를 낮추고 중국을 높이는 말입니다


먹고 싶당 ㅠㅠ


우와 맛있겠다


배고파


새벽1시에 배달시킬뻔ㅜㅠ


이연복 쉐프님 늘 존경합니다!! 멘보샤 너무 맛있어 보여요


요리에 정성가득. 멋지십니다!


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