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이연복 백종원


역시 고수들은 통한다. 


두사람이 왜 고수인지 성공할 수 밖에 없었는지 알 수 있다. 


사진=SBS'골목식당'



생존이 걸린장사에서 


골목식당 솔루션을 신청한 


대전 청년구단 사장님들의


장사를 대하는 태도를 지적하는 백종원


청년구단 사장님들은 장사에 대한 고민이나 음식을 먹은 손님의 반응보다 


방송과 연예인(조보아)에 더 관심을 보였다. 


오히려 조보아가 손님의 반응을 물어봤다.


사진=tvN'현지에서먹힐까중국편'



음식을 내놓고 직접 손님들의 음식에 대한 


반응을 살피는 이연복 셰프


사진=SBS'푸드트럭'



푸드트럭 신청자들은 손님들의 음식에 대한 반응이 좋지 않음에도 


타켓층이나 손님에 대한 분석보다


쉽고 자신들이 만들고 싶어하는 것을 만들었다. 


사진=tvN'현지에서먹힐까중국편'



이연복 셰프는 손님들의 짬뽕에 대한 반응이 좋지 않자 


망설임없이 즉시 짬뽕을 버리고 짜장면으로 메뉴를 바꾼다.  


사진=SBS'푸드트럭'

사진=tvN'현지에서먹힐까중국편'



이연복 셰프는 손님들에게 반응이 좋지 않은 음식은 빼버리고 


끊임없이 다른 음식을 시도한다. 


사진=SBS'푸드트럭'

사진=tvN'현지에서먹힐까중국편'



이연복 셰프는 만든음식을 직접먹어보고


맛을 본다. 


내가 맛이 없으면 손님에게도 당연히 맛이 없다. 

 

사진=SBS'푸드트럭'



장사가 안되는 음식점에는 다 이유가 있다. 


언제든지 음식을 할 준비가 되어 있지 않다는 것이다. 


사진=SBS'푸드트럭'



손님이 없을때도 무엇인가 준비를 하며 직접 시범을 보여준 백종원


손님이 지나간다 싶으면 퍼포먼스를 해서라도 


손님을 끌어들인다. 


사진=tvN'현지에서먹힐까중국편'



지나가는 손님을 발견한 이연복 셰프는


호기심을 불러일으키기 위해 불로 퍼포먼스를 


시작한다. 

 

사진=tvN'현지에서먹힐까중국편'



손님 일행이 호기심에 이연복 셰프의 퍼포먼스를 보기위해 


다가 온다. 


<댓글 반응>


이연복은 진짜 깔게없음 백종원과 쌍두임 


괜히 고수가 아녀!! 


이연복은 정말 고수중에서도 초고수 느낌이 듬


골목식당 보면서 생각하는데, 이쯤되면 백종원이 말한 저 기본도 안 된 자영업자가 전체의 몇 퍼센트에 육박할까 궁금 


정점에 오른자에게는 배울점이 꼭 있습니다 


정파의 고수와 사파의 고수느낌인데 강한이유에 공통이 있는것같은 느낌 



한분야에서 일가를 이룬 분 들이니 통하는 부분이 많겠지요 


인정하는 최고수들 


불붙여서 고객을 사로잡는 저장면 저도 백종원 저얘기 생각나더라구요


둘 다 최정상에 오른 사람들이니 역시 통하는게 있네요. 백종원이 말하는 장사 기본 원칙이 이연복한테서 너무나 자연스럽게 나오네요. 


이연복쉐프 저모습보면 초심을 잃지않았다는걸 보여주네요


이연복 방송보는데..성공하는데는 대 이유가 있더라고요..그냥 음식만 잘하는게 아님..눈치도 백단, 실력도 최고,노력도 최고..


백종원 푸드트럭,골목식당 애청자 인데 백종원은 음식뿐만 아니라 장사도 신. 음식은 모르는게 없고 뭐가 잘못인줄 알고 장사도 똑같음.


어떻게 보면 우리가 어릴때 배운, 저들이 처음에 배운 그것을 그대로 실행하고 있는걸지도


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